Ingrédients
- Noisettes Lutosa
- 1 concombre
- 2 gousses d’ail
- 1/2 de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café de sel
- un peu de menthe fraîche
- jus d’un 1/2 citron
Recette
Râper le concombre et bien l’égoutter, éplucher et presser l’ail. Mélanger le concombre et l’ail avec le yaourt. Ajouter l’huile d’olive et le jus de citron vert.
Assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Hacher un peu de menthe fraîche et l’ajouter. Laisser reposer au réfrigérateur.
Chauffer la friteuse à 175°C et faire frire les noisettes pendant 3 min.
Répartir une partie de la vinaigrette au yaourt dans des petits verres et terminer par une feuille de menthe. Mettre les noisettes sur une brochette et les poser sur un verre.
A déguster sans modération !
